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Le coût de revient d'un plat, le bon prix de vente, votre ratio matière, le tableau des allergènes : faites vos calculs en quelques secondes, directement dans votre navigateur.
Calcul du coût de revient d'un platVos ingrédients, vos prix d'achat : le coût d'une portion, la marge et le ratio matière.Ouvrir l'outilCoefficient multiplicateur et prix de venteLe prix de vente à afficher, à partir du coût matière et du coefficient que vous visez.Ouvrir l'outilCalcul du ratio matière (food cost)La part de vos ingrédients dans le prix de vente, pour un plat ou pour tout le mois.Ouvrir l'outilTableau des 14 allergènes à imprimerCochez les allergènes de chaque plat : le tableau obligatoire, prêt à afficher.Ouvrir l'outil