Le coût de chaque verre servi, à jour tout seul.
Cocktails, bières pression, vins au verre : Tarifo calcule le coût de chaque verre au centilitre près, et vous prévient dès qu'une facture fait baisser votre marge.
7 jours d'essai complet, sans carte bancaire. Votre métier est déjà choisi.
- Rhum blanc5 cl0,75 €
- Citron vert½ pièce0,20 €
- Menthe fraîche0,15 €
- Sucre de canne, eau gazeuse, glace0,15 €
- Coût des ingrédients
- 1,25 €
- Marge sur les ingrédientsSur le prix hors TVA (20 %)
- 83,3 %
La facture arrive : rhum blanc +10 %
Votre marge passe de 83,3 % à 82,3 %.
Tarifo vous le dit dès la facture, et compare le prix chez vos autres fournisseurs.
Prix d'achat d'exemple. Avec Tarifo, ce sont ceux de vos factures.
Ce que Tarifo fait pour vous
Au centilitre près
Chaque cocktail a sa recette en centilitres : le coût exact de chaque verre servi.
Les bouteilles qui montent, vues tout de suite
Chaque facture met vos prix à jour : vous voyez quels cocktails et quels verres perdent de la marge.
La bonne TVA
20 % sur les boissons alcoolisées, 10 % sur le reste : Tarifo applique le bon taux à chaque produit.
Questions fréquentes
Comment calculer le coût d'un cocktail ?
Additionnez le coût de chaque ingrédient à la dose servie : l'alcool au centilitre, le citron à la pièce, le sucre et la glace. Tarifo le fait pour chaque cocktail, avec vos factures.
Et le coût d'une bière pression ?
Divisez le prix du fût par le nombre de verres réellement servis, mousse et pertes comprises. Tarifo tient compte des pertes que vous indiquez.
Quelle TVA dans un bar ?
20 % pour les boissons alcoolisées, 10 % pour les boissons sans alcool et la nourriture servies sur place. Tarifo applique le bon taux.
Pour aller plus loin, gratuitement
Gagnez des points de marge, plat par plat.
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